加拿大的媽媽

作者：小班
聯絡：ya0955@hotmail.com

妳也許能想像一個充滿快樂與活力的人，能讓所有人依附在她周圍；是所有失意人愉快的經驗， 一群人愉快的生活在Kamloops，戲劇化般的自信是揉合著主觀與自栩得意的象徵，以豬為圖騰的她；是特別的加拿大風情之一，這就是我加拿大的媽媽__ Cookie。

好客的 Cookie

家的付出是賺更多的錢？是煮更好吃的食物？是種滿園子的花果蔬菜？是生養一個聰慧伶?的小孩？還是？還是？？

Cookie身上我發掘的一個驚人的秘密是〝愉快的活著勝於一切〞，你一定不會相信可以和gays當成至交，可以和伊斯蘭的老歐巴桑談著一件花裙子，到小孫子的小卡車事件，一整個下午中穿插著，另一家人造訪，好友Shirly她的4個兒子，吃掉了Rice krispies marshmallow bars cakes 一整盤、無以數計的 Tostitos Chips 以及零零星星的不知名cookies，還有我最喜歡的coffee OREO cookies. O-oh! That too bad . 就更別提到他們的最愛...cola & 7-up...，在Cookie 家永遠有surprise knock at the door !.... Cookie是我最驚奇的發現...屬於那一類....乘法演算高段班的精算師。

Cookie 她有一個人人皆知的小秘密，也是台灣人最大的禁忌與隱私，但不可思議的是加拿大人的家常話題，四次的婚姻記錄，是Cookie另一個引以自栩的珍貴回憶，最酷的事是其現任老公，是她的前任丈夫的大哥，想當然爾；之於台灣這是多大的禁忌，在這廣大的加拿大，距離產生的尊重與美感之因素，人與人有相當的距離，有最美妙的祝福，相聚與分別在這裡是司空見慣的劇情，離開與重逢是不斷循環的因果，所以珍惜、所以祝福。批離的夫婦，沒有灑狗血的高潮劇情，恐怕是台灣人所婉惜的吧！！+++

Rice Krispies

RICE KRISPIES SQUARE BARS LOW-FAT RECIPE

食譜大公開
..............................................................................
1/4 杯 人造奶油脂(margarine) or butter
250g pkg.(about 40) regular marshmallows(粒狀棉花糖球)
1/2 tap vanilla extract (optional)香草精
6 cups Rice krispies cereal (像台灣爆米香)


1. First In large saucepan over low heat , melt margarine . Add marshmallows ; stir until melted and well blended. Remove from heat.
2. Then, stir in vanilla . Add cereal stirring until coated.
3. Next, sing lightly-buttered spatula , press into buttered 3.5L(13X9") pan. Cool.
4. After that wait the rice krispies cool
5. Finally, Cut into squares.
6. You can enjoy it.

Yield 24 bars.

悠閒自在的In-Home英語學習

原文：Cookie Reimer口述與信函
聯絡：1630 Slater Avenue, Kamloops, BC V2B 4K4 Canada
　　　Tel (250)376-0111 Fax (250)554-2717

1998年暑期，有兩位台灣來的朋友Angela與Jane，到了加拿大肯露斯市，很悠閒、自在的與Cookie相處了將近一個月的時間。在這段期間中，Angela、Jane並未參加任何英語學校的課程，只是每天跟在Cookie身邊，輕鬆、愉快的學習生活英語。她們現在高高興興的回到了台灣，重新開始緊張、忙碌的生活。以下特別記錄她們的英語學習過程、體驗以及成果。

Cookie 開露營車帶我們去玩

肯露斯市的國際友誼

在暑假的一個月時間中，無論是Cookie、Angela或Jane都很高興有這樣的相處機會。雖然Cookie過去有許多與國際學生相處的經驗，但都是很短暫的，例如戶外烤肉活動、吃一頓晚餐等。而這次是Cookie第一次接待學生寄宿在家中，完整的將幾乎是全部的時間，與學生相處。對Angela、Jane而言呢！這也是她們第一次前來西方國家，初次來到一個完全陌生的國度，再加上語言不通，當然是充滿了期待、緊張、盼望與學習的熱誠。

住在肯露斯市Cookie的一些親戚、朋友，也因著聊天、戶外活動，而隨機加入英語教學的行列，Cookie的女兒Andrea剛完成在墨西哥教英文的工作，回到肯露斯市，更適時發揮所長，除了提供豐富的英語教學經驗外，更會帶她們去看電影、逛街等的。

一起去露營的朋友

怎麼時間都不夠

夏季時分日照時間很長，大家每天至少有12個小時以上相處，不過Angela、Jane也必須有自己的時間，例如打電話回家、寫明信片、寫日記，或者兩個人悄悄的以方言講話（可不能給Cookie聽到哦！這是有礙英語學習的呢！）。她們也喜歡照相、到處收集旅遊資訊目錄、地圖等。而Angela更有素描的專長，Jane則會彈鋼琴，大家相處的真是熱鬧極了。

每天平均大約有一至二個小時，是大家坐在桌前，正式學習英文的時間，這是對英文單字認識、了解、記憶、複習的階段。或是針對某一項主題，互相研討的時間！教材呢？則是由Cookie收集，或是Andrea在墨西哥教英文的教材，以及生活應用上隨時可見、舉手可得素材。

生活英語多釆多姿

除了正式的英語學習之外，其他時間可忙了，大家會一起前往百貨公司、餐廳、美容院、超市購物、旅遊、公園室外音樂會、散步、拜訪朋友、野餐烤肉等。而居家烹飪更是好題材，Cookie會教她們製作一些簡單的〞雞蛋食品〞，例如煮蛋、煎蛋、蒸蛋、火腿蛋、法國吐司、浮蛋三明治等，做完了這麼多蛋類食品，她們對英文〞蛋〞，可是印像深刻耶！

Cookie還有視聽教學呢！這時她們會聚在客廳音響設備前，共同聽音樂帶，或是共同欣賞錄影帶。Cookie會特別選擇她們曾在台灣看過，有印像的影片，以前這些影片都是有中文字幕的，而現在則以純英語欣賞，看看她們到底了解多少影片內容。

北美洲的賽車文化

Cookie的先生有收集古董車以及賽車的嗜好，並且是越野賽車俱樂部的會員，有的時侯也利用時間，帶她們去看精彩剌激的越野賽車。只是辛苦了Cookie的先生，除了賽車全程講解，看完之後的回程，又一路回答她們的問題，直到家中。賽車場外的觀眾當然也有合法的〞賭賽車〞，看那一方會贏，這也讓她們大開眼界，一睹西方國家合法的〞賭博〞文化。

還有最棒的！就是坐著Cookie先生的古董賽車逛街，這可是Angela最喜歡的一件事了，那可真拉風耶！古董賽車是敞蓬的哦！

醃黃瓜學英語

Cookie平常都會利用各種農產品、水果豐收的時侯，做一些醃製品，例如醃黃瓜、杏果、碗豆、果醬等。Cookie這時也會帶著她們一起來，又是一次最生活化的英語教學。製作完成之後，這些英文單字也就都會了，跟本不必特別去記憶。因為在製作過程中，這些單字都會不斷的重複，每天用餐時間，偶而又會吃一些醃黃瓜等的，機會教育的時間多的是呢！

Cookie在英語教學方面，極富有愛心、耐心，是她的最佳特色，她會以各種情境，由淺入深的隨機英語教學。例如吃完晚餐，大家希望出去走一走，這時她會要求學生表達出〞我想出去走一走！〞的完整英文句子，而後要求學生重述數次。您想想看！當走回來後，這一句〞我想出去走一走！〞的英文，絕對是記憶深刻的了。

環保理念

大家剛開始相處的前幾日，Cookie試著讓她們自行處理幾乎是全部的加拿大生活起居，因為也唯有自己親手做，才能體會深刻不同的文化，譬如使用洗衣機等。不過試了幾日後，Cookie發現這樣有問題，因此改為由Cookie負責操作洗衣機，清洗全家人的衣服（包含二位台灣來的朋友）。

為何要這樣做呢！各人洗各人的衣服，本來就是應該的嗎！其原因是〞環保理念〞，試想長期出遠門，衣服不會帶很多，為了要換洗，只好每天用洗衣機，可是洗衣機有經濟清洗量，一件衣服要這麼多水，十件衣服可能也是這麼多水。因此為了環保理念，後來改為由 Cookie 負責清洗大家的衣物，同時也給大家上了一課〞環保理念〞。

回國前夕

Kamloop距離溫哥華約5 小時車程，在Angela與Jane準備回國前三日，Cookie就開車帶著大家一起到溫哥華，並住在Cookie朋友家。這種情形對加拿大人來講是很少有的，縱使是祖父母看孫女，大部份也是住在附近民宿B&B，並不會住在自己兒女家。不過Cookie一向是與眾不同的呢！Cookie平日就熱心好客，這時朋友歡迎她去都來不及呢！

到了溫哥華大家就更忙了，溫哥華的朋友，除了很高興看到Cookie之外，更要忙著招呼Angela、Jane。逛街、購物、喝咖啡、參觀，還有一晚在公園看一年一度的盛大煙火表演，直到深夜呢！

以上談了這麼多，大家一定很想知道，要如何才有機會接受這麼好的生活英語學習呢！以下是

Cookie In-Home ESL基本原則：

‧每年五月十五至十月十五日接受學生寄宿並學習英語。
‧每一名學生，寄宿時間希望維持在二個月以內。如此才可以讓更多的朋友，有生活英語的學習機會。
‧同一時間最多不超過二位學生寄宿，以維持英語學習最高品質。
‧Cookie希望最好是女生，若是男生有強烈的學習意願，當然也可以接受寄宿，只是Cookie的先生要多辛苦一些了。
‧寄宿的學生必須了解，這是以學習加拿大生活、文化的方式學習英文。與在教室上課、準備考托福是完全不同的。
‧生活英語最適合初學、入門或完全不懂英文的朋友，在學習一個月後，大家都會有基本的英文會話、書信溝通能力。

以上Cookie家的寄宿條件，您都了解了嗎！1998年有一些朋友在五月份來函聯絡，希望寄宿在Cookie家，可惜都太遲了！因為Cookie家也提供民宿B&B，若是已經預約確定，則不可能將房間空出來，提供給學生寄宿。若是您錯過了1998年的機會，1999年可不要再錯過了哦！

肯露斯市的Cookie及臘腸狗－皇家小李

別有風味。因為無論是由班府或傑士伯國家公園往溫哥華的交通，都會在此休息，以下特別介紹一戶在此經營B&B的加拿大人，由於主人的熱心，給我們一個很好的印像，相信這亦是一個讓旅遊或遊學者值得考慮的地方。

Kamloops的Cookie及她的臘腸狗－皇家小李

由B&B介紹中看到肯露斯市有家Reimer's B&B，介紹說有豐盛的早餐，住宿價格也很適當，我們由傑士伯打電話去訂房，確定好方向，順利的抵達肯露斯市，東西南北繞一圈，先在炸雞店解決了晚餐，約晚上七點到Reimer's B&B。女主人很親切的招呼我們，她的臘腸狗－皇家狗小李更是黏著我們不放，主人說皇家狗小李難得那麼喜歡陌生人。一般情形下皇家狗小李都是對陌生人不理不采的。

Cookie的國際友誼

女主人Cookie的人跟她的名字一樣可愛，長的圓圓的身材，圓圓的臉，笑咪咪的。她的聲音很清脆，說英文一字一句都很清楚。我猜想她是英文老師，結果是因為她常常協助移民的生活，因此知道必須放慢講話的速度，移民才聽得懂。另外她家後面鄰居是來此多年的印度夫婦，因為不會說英文，也就很少出門跟人家說話，他們二家後院隔著籬笆，Cookie 是個好心腸的女人，一有空就教他們說英文，也因此她的英文說的很慢、很清楚。印度夫婦的後院種滿了蔥、玉米以及蕃茄等，收成時就拿到附近超市賣，也送一些給Cookie，Cookie有很多庫存就是印度夫婦送的，印度太太不會蒸鮭魚，Cookie就教她，所以他們的後院籬笆有個門，隨時大家可以來來往往。

曾經印度老先生生了一場大病， 在溫哥華住院， Cookie就帶著印度老太太，教她搭車、轉車，幫忙在醫院照顧印度老先生，完全義務的，難怪印度老夫婦對這位後院鄰居感激不盡，開放後門隨她去摘取後院的農作物。

Cookie的地下室有著好大的冷凍櫃，儲存了好多食物，她更擅長醃一些水果，如李子、桃子等，這位加拿大太太真是好手藝，也因為她的好心腸，這些水果她都是到左鄰右舍的果樹摘的，好心是有好報，Cookie是最好的證明。

Cookie 的服務

Cookie先生的工作，主要是運送原木，加拿大盛產原始林木，除了自用，更是大量外銷，他每天清晨二點要開車運木材，所以他晚上六點多就要睡覺了，辛苦歸辛苦，薪水可比大學教授還多哦！我們聊了一會兒，得知Cookie的女兒在墨西哥教書，所以每年Cookie都會去墨西哥度假，肯露斯市因為地處交通要地，大部份東西向的運輸都必須經過此地，因此也有很好的大學、學院、英語中心等，很適合想學英文的人來遊學，Cookie更是個好老師，她認為由生活中學英文，才是最自然活潑的學習方式，她可以在日常生活中帶著學生跟著她到處跑，認識更多的朋友。或帶著學生上百貨公司，認識商品等。

她家的後院有游泳池，夏天可以游泳、日光浴，是個很好的地方。Cookie每年四月以前要去會計師事務所幫忙申報個人所得稅，有空就要醃一些東西庫存起來招待B&B的客人，冬天客人較少時就去墨西哥度假，日子過得很愜

意。因此只有在四月以後，十二月以前才招待客人住宿，想要去的朋友，可要事先預訂哦！

Cookie的早餐

在我們跟她道晚安時，她拿出一張早餐的清單，讓我們選擇早餐，光是蛋就可以有很多選擇：煮、煎、炒、還有Porched，Porched Egg是用牛奶煮出來的蛋，很特別，我們就選擇這一項。另外有水果沙拉、土司、果汁、醃桃子、馬鈴薯、培根、咖啡等，看來明天吃的是Brunch，中午又可以不用吃午餐了，這也是我們選擇B&B的另一個理由－早餐及午餐一起解決，既經濟又實惠。

Cookie很歡迎來自台灣的朋友去肯露斯市遊學，學英文的朋友到沒人會說中文的地方，才會進步。在華人太多的地方，有礙英文學習。您想知道臘腸狗－皇家小李的名字來源嗎？或有興趣遊學的朋友，體驗住宿在加拿大人家的生活情形，可以直接跟Cookie聯繫：

Reimer's B&B
1630 Slater Avenue, Kamloops, BC V2B 4K$ Canada
Tel (250)376-0111 Fax (250)554-2717

In-Home ESL生活英語

許多網友來函談到In-Home ESL，並對這樣的英文學習環境極有興趣，以下特別將各項詢問以及回覆整理出來，提供大家參考：

‧何謂In-Home ESL生活英語學習？

In-Home ESL生活英語學習，是由英語學校或MBT公司協助您，安置在特別選擇過的寄宿家庭中。英語學習的重心是跟隨著男女主人的日常生活，當然男女主人的愛心、熱心、耐心就很重要了。

In-Home ESL是以生活式的學習為主，並沒要來自講師的壓力，或同學拼成績的壓力。隨著男女主人的日常生活學習英文。輕鬆自在的由彼此間互動而發展。自然的學習，常常效果會更好。

In-Home ESL最難安排的是寄宿家庭的熱心、友情、愛心與溫暖。這樣的寄宿環境通常在較小的城鎮才找得到，學生才可以在遊學過程中，享受加拿大特有的本土文化。

‧In-Home ESL寄宿家庭，一個星期有幾個小時的英　文輔導時間呢？

通常寄宿家庭招待不超過二位學生，因此只要是男女主人的日常生活，學生都可以跟著學習。並且英語是您們之間唯一的溝通語言，所以只要學生樂意學習、開口、發問。學習時間的長短是操縱在學生自己手裡。

‧我想知道寄宿家庭的房間包含什麼?

西方人的家庭，佈置的溫暖極了，跟我們在電影上看的，完全一樣。網頁上也有很多篇介紹，請參考：http://www.bbcanada.com/

‧是不是只有肯露斯市Kamloops才有In-Home ESL？

In-Home ESL在很多城市都有，通常愈小的城鎮，愈保有溫馨的風格。當地人愈有愛心、耐心，寄宿學生也就愈有機會融入當地文化。在與加拿大人的互動、溝通，生活式的英語學習上佔有較大比重。

選擇小城市的學習環境，除了住宿家庭的主人夫婦之外，還可以透過他們，認識週邊更多的加拿大朋友。自由的選擇參加當地的社交生活，例如野餐、露營、郊遊等活動。

‧我想找有關於肯露斯市Kamloops的資料，但無論在　書店或圖書館都找不到！這樣我根本無從了解。

Kamloops的總人口還不到十萬人，但因為是位於交通樞紐，每日經過的旅客總有好幾千人次！它不像台北的繁華、高雄的五光十色，但是卻可以讓您有豐富的生活體驗。這些生活體驗，與它的傳統、文化有關，並無法在短時間內創造出來。而這些也是書中最難說明的。

大家可能看過〞普羅旺斯的山居歲月〞！普羅旺斯是一個更小的鄉村，人口只有數百人，但是在書中的角色，卻是精彩又豐富。而您也絕對無法找到另一本，由地理、都市的角度去說明普羅旺斯的書。同樣的肯露斯市Kamloops也是這種情形。

‧如何報名參加肯露斯市In Home ESL？

網頁上曾經刊載過二篇文章，其中敘述加拿大肯露斯市的Cookie家庭，暑假期間接待學生的過程與體驗，您可以直接與Cookie聯絡，或是透過MBT安排寄宿在Cookie家，並學習生活英語。

‧若是寄宿在Cookie家In-Home ESL，有何優缺點？

寄宿在Cookie家庭的缺點是，您沒有機會享受中式餐飲，除非親自下廚表演好手藝，或是前往市區的中餐廳。

還有就是Cookie非常好客，寄宿數週後，往往會體重超重，必須隨時提醒自己節食。

Cookie家的房間目前提供民宿B&B。在暑假期間大都是客滿狀態。若要寄宿在Cookie家，必須提早至少三個月以前預訂。

相關Cookie寄宿家庭的經驗談，請看另一篇文章。”悠閒自在的In-Home ESL生活英語”

‧Kamloops離溫哥華車程多遠？

　Kamloops離溫哥華車程約五個小時。

‧In-Home ESL費用如何計算呢？

由各學校舉辦的In-Home ESL費用，通常是綜合性ESL費用的二至三倍，也就是包含學費、寄宿費，每月平均在加幣二千五至三千元。其費用較高的原因是，寄宿家庭不僅負責學生住宿、餐飲，更需負責一對一的英語教學。

在Cookie家一個月寄宿費用約加幣800-1200元。這個費用包含一間單人房、每日三餐、生活英語教學以及無需花費的活動，例如逛街、拜訪朋友、製作果醬、郊遊等。

至於會產消費的活動，例如去餐廳、收費遊樂場、電影院等，這個費用各自負責即可。

實際費用多少，請向Cookie直接詢問。

‧Cookie是否有專業講師資格？

是的！Cookie曾經在肯露斯當地的大學學院（UniversityCollege）選修ESL教學，並取得學分証明。

加拿大只有在公立高中、大專以上學校授課，才需要取得大學或碩士以上的專業講師學位証書，或講師資格。

寄宿家庭繽紛錄

許多朋友在準備來北美洲遊學之前，都希望多知道寄宿家庭的情形。譬如說住宅的結構樣式、附近的環境、公共運輸的便利等。以上都是一些有形的，也較容易說明。但是由於東西方文化的不同，還有更多無形的，例如生活習慣、風俗等，這些事因著文化的不同，也無法以原居住國家的生活習慣來看了！

北美洲的文化是，您有問題都必須開口問，否則寄宿家庭男女主人會很尊重您的自由，不輕易干涉您的生活習慣，認為您都很了解了，也不會主動提醒您。如此您就學不到這些，因著文化的差異而產生的不同。還有就是，您問的愈多，他們則知道您很好學，會更尊重您耶！

有一些事，可能寄宿家庭男女主人也不是很清楚的，例如中國城那一家中餐好吃？如何在圖書館用網路？如何辦理學生保險？在那裡運動、游泳？那裡有合適的旅遊資訊？這些事可能必須在您自行學習、交友的過程中得知。

寄宿家庭一般概況

北美地區一般家庭的住屋結構樣式，都有一定的標準，大部份都是獨幢、有前院、後院的，就好像是台灣天母、陽明山的別墅。

這樣的住宅，大家可以參考以下的網址：http://www.bbcanada.com/

您在網路上所看到的類型，也就是您來北美洲之後，被安排的寄宿家庭類型。這與台灣一般都是居住在大樓或公寓內，完全不同！

通常寄宿是包含假日在內，多半都供應三餐。不過中餐都是簡單的三明治，方便學生帶到學校享用，也因此全部的學生中午都是簡單解決。

在寄宿家庭的飲食習慣上，西式食物、或是中式食物，這是在安排上唯一的分別。因為加拿大西方人家庭是純西式飲食。有的朋友，每日一定要吃米飯，就無法適應西式飲食。若是住宿在亞裔家庭（非華語），則一定是吃米飯的。而飲食方面，也是過去學生在住宿上遇到的唯一問題。

東西方文化差異

由於北美洲各學校素質、環境設備、寄宿家庭等都有一定的水準。針對一些偶發或特定的情形，則要看您由那一個觀點來看事情，舉幾個例：

若是不習慣加拿大寄宿家庭的西式食物，可以換到亞裔英語家庭（例印度、馬來西亞、菲律賓等），其主食是 以米飯為主。

一般來講，亞裔英語家庭的水準都非常高，男女主人大部份都有很高的學歷，例如碩博士等。其職業也都很高尚，例大學教授等，如此才能以不同膚色，在西方國家中過較高水準的生活。

不過亞裔家庭傳承著其本國文化，其室內佈置多半較簡樸。而西方人家庭，家中設備一般則較豪華，例地毯毛較厚，牆上裝飾較多樣化等。

對寄宿學生的愛心，亞裔英語家庭通常較西方家庭有過之而無不及。

較大的學校，學生較多，生活不枯燥，大家約好了去玩，活動較多。而小學校每天就是相同的幾個人，生活中少了新鮮感。

可是也有學生選擇寄宿家庭In-Home ESL，她不喜歡任何學校的上課環境，只希望與寄宿家庭的主人在一起，高高興興的過一個悠閒假期，同時學習英文。

還有學生來一年的，讀了三個月之後，她就搬到一位加拿大老媽媽家，偶而請加拿大籍家教學英文，偶而跟旅遊團去美國玩，生活過得自由自在。

更換寄宿家庭

在住宿過程中，希望更換別的家庭，若有適當的更換理由，或在一期（四週）期滿後。通常都可如您所願更換，只是在暑假旺季，每一間學校都要照顧數百位學生，寄宿家庭也很不容易安排，所更換的寄宿家庭，是否會令您更滿意！可能就要碰運氣了。

寄宿家庭，是否可以提前住宿或延後離開

遊學的朋友，由其他國家飛來北美洲，由於調整時差的關係，都可以提前住入寄宿家庭。當學期結束後，也可以延後離開寄宿家庭，或將行李放在寄宿家庭中，出去旅遊，玩回來後再取行李搭機回國。

至於提前到達、延後離開二、三日，原則上都不會再向您加收費用。住宿家庭也希望學生住的愉快。不必為這二、三日再多收費用。不過必須事先告知住宿家庭，準備提前或延後的期間，這樣住宿家庭才好安排空房。

附註：費用問題，必須以各學校規定為準。

預付長期住宿費用，是否有優待？

若是預付寄宿三個月以上的寄宿費用，當然寄宿家庭會非常歡迎，應該也會有優待，不過若有以下情形，可能就不好處理了。

萬一您想轉換到其他都市學習，或準備在學期之間渡假二、三週，則預付的費用不好處理（退費）。

若您希望有不同的寄宿家庭體驗，例如：由祖父母的家庭，轉換到有小孩的家庭。則預付的費用，也不好處理。

北美洲的都市面積很大，同在一個都市中，可能有住宅在山上，另有住宅在河邊，景色各有不同。若想換個景色住住看,則預付的費用，也不好處理。

入學後，在學校的同學之間，都會彼此交換住宿經驗，可能您會面臨其他的住宿選擇。這時預付費用，也是不好處理。

國際學生的親善天使

ISMC International Student Ministries Canada

ISMC是一個在加拿大各地普遍存在的全國性組織，而他們所提供的服務，也都是任何一個國際學生所迫切需要的。國際學生新到一個語言不通、生活習慣不適應、文化有差異的地方，最需要當地人的協助，而ISMC就是這麼一個專門協助國際學生的組織。

ISMC的成員絕大部份都是基督徒，但是ISMC卻不受任何教會、教堂所掌握。他們最主要的工作目標有：
‧協助國際學生認識並結交當地朋友。
‧協助國際學生有更多練習英語的機會。
‧協助國際學生學習加拿大風俗、習慣、文化等。
‧協助國際學生與政府或民間商業機構溝通。

其中最重要的是，以上種種服務，都是免費的呢！以下我們將針對ISMC的服務，逐一做詳細的介紹：

CFP親善家庭服務 Canadian Friendship Partner

這是一個讓國際學生在一個人生地不熟的地方，可以迅速的認識並結交當地的朋友、幫助您解決困難、隨時提供他們友誼的地方。

他們是如何做的呢？CFP不斷的在各種當地宗教、社交等團體中，徵求願意與國際學生認識的義工家庭，並先行確認、過濾這些義工家庭的背景、工作、生活、起居、坐息時間、風俗習慣等。

若有國際學生希望結交當地的朋友，必須先填寫一張申請單，這張申請單可不是隨便設計的哦！其中有些問題，例如：

申請者希望有什麼樣的當地家庭朋友或個人朋友？
‧有孩子的家庭
‧沒有孩子的家庭
‧退休者的家庭
‧單身男仕
‧單身女仕
‧沒有特殊要求

您是否有自己的交通工具，或知道如何搭乘公共運輸工具？

您的日常嗜好、興趣是什麼？或您希望由本地的朋友，學到什麼？...等等。

從以上的問卷中，您可以知道主辦單位是很慎重的在辦理這件事情，就拿〞有孩子的家庭〞這一項來看？親善家庭若有小學生年紀的小孩，國際學生也就有機會與小孩相處，相處一段時間後，保証您的英語會突飛猛進。因為小學生現在學習的單字都是您已經學習過的，他們所說出的句子也都很簡單，他們也會不厭其煩的一再重述他們想告訴您的。您只要與他們玩，他們就會很高興了。而您也會在與親善家庭的小孩相處當中，快速的增進您英語能力。當然若申請者較希望與退休者的家庭相處，老先生、老太太可真是有用不完的時間，與您談天說地，將國際學生當成自己的兒女看待呢！

CFP在收到國際學生的申請後，就會在已建立的親善家庭資料庫中，尋找適合的家庭或個人，並安排會面。隨後這些國際學生就可以隨時將任何生活上的枝枝節節；都向親善家庭詢問。要當親善家庭可不簡單哦！親善家庭被要求每週必須與學生見面至少一次，其他通電話關心時間更是不計其數。若親善家庭有任何野餐、郊遊、社交活動，也都會詢問國際學生，是否願意同行。更棒的是！在國際學生回國後，這些親善家庭，還必須與國際學生保持連絡，每個月至少通信或電子郵件一次，以持續追蹤學生的生活狀況、學習成果呢！

在這個組織的努力之下，已有許多回國的國際學生，持續與加拿大保持固定聯絡，接收到加拿大最新的消息。而這些親善家庭，若有出國渡假的機會時，也多會選擇前往他們有聯絡的國際學生所在地，當然都是受到熱烈的歡迎呢！

ESL 英語學習 Enslish as a Second Language

國際學生來到加拿大之後，會很實際的面臨到日常生活的英語運用。學生來此的求學目的有千百種，有的來遊學，有的讀高中、大學，有的學專業運用、然而英語卻是其中最重要的溝通工具。

為了協助國際學生迅速的以英語做良好的溝通，ISMC又設計了免費的英語學習機會，提供給國際學生以及學生眷屬，這樣的英語課程原則上是每週二次，上課時間晚上六時至八時。不過各班學生與講師也可各自協調出對大家更適宜的上課時間。

教學地點的教室設備、水電費等都是免費的，學生不必支付任何一分錢。不過上課所需要的課本，您可是必須自行購買哦！

參與授課的英語講師都是志願工作者，您可知道！一般有家庭的加拿大人，晚上都是很少出門的，志願上課的講師也都希望將課程排在白日，不過為了學生的因素，他們也只好對家人說句抱歉，在晚上前來授課了。這些志願教學的講師，雖然都沒有鐘點費，他們上起課來，可是絕對一等一的水準。

目前負責英語教學規劃、考核，並實際授課的舒茲夫婦，他們是已達退休年齡的志願工作者。在24年以前，他們就由加拿大志願到非洲從事宣教的工作，在 1984 年回到加拿大後，看到卡加利大學有極多的國際學生，以及學生的眷屬需要協助，就與國際學生協會合作，在卡加利大學開創了國際學生親善活動，其中的活動也就是現在CFP的前身。

當然在那時侯，許多國際學生也需要英語輔導，他們於是又借用卡加利大學的教室開辦英語課程。可是學校的教室常因各種活動而改變，若無法及時通知到學生，其結果可能是老師找不到學生，或學生找不到老師。因此後來學生要求改到學生住家上課，住家並不是一個正式的學習地點，當然也就面臨到學生人數不可過多等問題。如此曲曲折折，最後終於在1992年搬到了現在的永久性上課地點，有一所在卡加利大學附近的教堂，願意將其正式的多間教室，免費提供給舒茲夫婦負責的英語課程使用。

經過多年的努力經營，卡加利的免費英語學習課程，已發展出六級英語程度、七個班級、六十位在學學生的成果，另外還有數十位學生在等待增開新的班級呢！

您若想更進一步知道英語課程的資料，可以直接與舒茲夫婦通訊，他們的聯絡方式是：
Dave & Audrey Schultz, Tel:(403)280-1877
e-mail:aschultz@telusplanet.net

B&B 住宿隨筆

B&B 住宿亦是一個初到國外的絕佳選擇，他們大部份都是退休的祖父母在經營，因為小孩長大了，房間空了出來。每一個家庭都有至少一個房間以上，可提供給旅客住宿及早餐（Bed and Breakfast），費用非常便宜。而且祖父母平常沒事，可跟您聊天，協助您處理事情，帶您熟悉環境．．等。

當然以B&B的費用跟租屋來比，又是稍貴一些，通常單人房的B&B價格每日約加幣$40, 雙人房的價格每人每日約加幣$30（您必須自行找室友），這樣算起來，一個月約須加幣近千元。若是租屋或是住宿家庭，則約一半價格就夠了。不過他們亦各有方便性。因此我們有必要做彈性安排，即是初到一個新地方，不妨先住到B&B一週或二週，待對環境熟悉了，知道如何搭乘捷運或公車等公共運輸工具，並找到了住宿家庭後，就可以搬到住宿家庭了。 這樣一來，原先的 B&B 就成了您的朋友，您還是可隨時電話問侯或詢問事情。若是您住的滿意，還可以介紹其他的朋友去住，不是一舉數得嗎。

以我們所曾經住宿的加拿大卡加利（Calgary）B&B為例，就讓人感覺非常好。卡加利是一個較新的城市，亦曾經是1988冬季奧運的主辦城市，人口約八十萬，與台中相當，但是捷運已有十五年歷史了。城市相當乾淨，離全球聞名的班府國家公園約一小時餘車程，要前往班府的旅客，通常會先搭飛機至卡加利，再行前往班府。

加拿大卡加利市

由於卡加利以及所屬的亞伯達省出產石油及石油氣，算是相當富有的一個省，沒有省稅的負擔。因此在此地消費，不必多繳省稅。同時省政府亦有較多的教育經費補助，學費也算是較便宜的了。

這裡的B&B組織相當健全，資料隨手可得，當初我們即是在網路上找到這一戶註明可到機場接送的，心想這戶必定是退休袓父母經營，才有時間到機場接送，而且感覺上好像很歡迎旅客去住，住進去後，果然感覺相當好。

這一戶是我們在班府國家公園的時侯預訂的，由於是自行開車，因此不需要主人去機場接送，自己直接開車到達，一路路標都很清楚，完全沒有走錯路。這一戶座落在中上住宅區中（以價格分），是二樓獨棟住宅、雙車庫、前後均有花園，後花園還停有一部巴士型旅行車，每隔一年的冬季，主人都會開車前往美國南部或墨西哥渡長假呢！

熱誠的主人夫婦
主人夫婦臥室在地下室，一樓為客廳、家庭室、廚房、餐廳，二樓一共有三間客人房。一間單人房每日$40、一間雙人房每日$55、以上二間是共用浴室，另外還有一間附浴室的雙人房每日$65。

到達時已是傍晚時分，主人協助搬妥行李後，立刻端出荼、咖啡及西式糕點招待，並陪我們聊天。因此我們知道男主人原是設計工程師，剛退休。女主人是護士，亦已退休，但每週仍有二晚協助護理工作。有一對兒女，大兒子仍是未婚，單獨住在卡城，小女兒已嫁往溫哥華，有三個孫子，每隔一年的聖誕節會回來渡假一週。

一大早就被主人自製的麵包香給叫醒了。到了餐廳，只見滿桌的食物，咖啡、果汁、糕點、水果杯、麵包及自製果醬。待先填點肚子，主人又端上主食，有烤香腸、馬鈴薯、炒蛋、蕃茄．．等，我們知道吃完這一餐，就已經飽到中餐都不必吃了。待晚上玩回來前，稍吃點點心，主人又會有糕點招待呢！

高級享受，超低消費
整日在外盡情參觀卡加利市，我們最喜歡的是卡加利高塔，登高望遠，坐在點心間點杯咖啡還不到台幣二十元呢！在這沒有空氣污染的城市，可遠看到聞名的洛磯山脈！視野棒極了！若是想在塔頂餐廳享用正式晚餐，亦不過加幣二十餘元。以台灣的消費水準，這裡可真是便宜！

租來的車只是供點與點間的運輸工具，若是搭乘灰狗巴士由卡加利至班府，單程約加幣三十五元，租車含保險一日亦不過五十元，當然我們選擇租車了。因此白天在大城市都是以捷運為主，我們買了全日捷運通行証，每張台幣九十元。這裡的捷運非常乾淨，約五分鐘一班，每一班次有四節車廂，在郊區有專用車道，站與站間距離較長。而在市區是屬免費區，站與站間距離較短。平時在入口處沒人查票，只有在車上抽查而已。不過補票的人數是少之又少。因為車票便宜，月票不過台幣九佰餘元，實在不需要冒補票的危險。若是零買車票，在換車時又有免費換車証，保証您到達目的地一張車票即已足夠。

男主人亦是電腦玩家，電腦設備一應俱全，可免費給住宿客人使用，對我們電腦族來說，可是一大方便。同時他也是木工DIY高手（自己動手做），木工電動機械工具亦一應俱全。您除了可向他學英文，亦可學DIY呢！

網友一定會問，到那裡去找這麼好的B&B呢，您可以在網路的搜尋引擎上，以關鍵字〞Bed and Breakfast”很輕易的找到的。