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1998年暑期，有兩位台灣來的朋友Angela與Jane，到了加拿大肯露斯市，很悠閒、自在的與Cookie相處了將近一個月的時間。在這段期間中，Angela、Jane並未參加任何英語學校的課程，只是每天跟在Cookie身邊，輕鬆、愉快的學習生活英語。她們現在高高興興的回到了台灣，重新開始緊張、忙碌的生活。以下特別記錄她們的英語學習過程、體驗以及成果。
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| Cookie 開露營車帶我們去玩 |
肯露斯市的國際友誼
在暑假的一個月時間中，無論是Cookie、Angela或Jane都很高興有這樣的相處機會。雖然Cookie過去有許多與國際學生相處的經驗，但都是很短暫的，例如戶外烤肉活動、吃一頓晚餐等。而這次是Cookie第一次接待學生寄宿在家中，完整的將幾乎是全部的時間，與學生相處。對Angela、Jane而言呢！這也是她們第一次前來西方國家，初次來到一個完全陌生的國度，再加上語言不通，當然是充滿了期待、緊張、盼望與學習的熱誠。
住在肯露斯市Cookie的一些親戚、朋友，也因著聊天、戶外活動，而隨機加入英語教學的行列，Cookie的女兒Andrea剛完成在墨西哥教英文的工作，回到肯露斯市，更適時發揮所長，除了提供豐富的英語教學經驗外，更會帶她們去看電影、逛街等的。
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| 一起去露營的朋友 |
怎麼時間都不夠
夏季時分日照時間很長，大家每天至少有12個小時以上相處，不過Angela、Jane也必須有自己的時間，例如打電話回家、寫明信片、寫日記，或者兩個人悄悄的以方言講話（可不能給Cookie聽到哦！這是有礙英語學習的呢！）。她們也喜歡照相、到處收集旅遊資訊目錄、地圖等。而Angela更有素描的專長，Jane則會彈鋼琴，大家相處的真是熱鬧極了。
每天平均大約有一至二個小時，是大家坐在桌前，正式學習英文的時間，這是對英文單字認識、了解、記憶、複習的階段。或是針對某一項主題，互相研討的時間！教材呢？則是由Cookie收集，或是Andrea在墨西哥教英文的教材，以及生活應用上隨時可見、舉手可得素材。
生活英語多釆多姿
除了正式的英語學習之外，其他時間可忙了，大家會一起前往百貨公司、餐廳、美容院、超市購物、旅遊、公園室外音樂會、散步、拜訪朋友、野餐烤肉等。而居家烹飪更是好題材，Cookie會教她們製作一些簡單的〞雞蛋食品〞，例如煮蛋、煎蛋、蒸蛋、火腿蛋、法國吐司、浮蛋三明治等，做完了這麼多蛋類食品，她們對英文〞蛋〞，可是印像深刻耶！
Cookie還有視聽教學呢！這時她們會聚在客廳音響設備前，共同聽音樂帶，或是共同欣賞錄影帶。Cookie會特別選擇她們曾在台灣看過，有印像的影片，以前這些影片都是有中文字幕的，而現在則以純英語欣賞，看看她們到底了解多少影片內容。
北美洲的賽車文化
Cookie的先生有收集古董車以及賽車的嗜好，並且是越野賽車俱樂部的會員，有的時侯也利用時間，帶她們去看精彩剌激的越野賽車。只是辛苦了Cookie的先生，除了賽車全程講解，看完之後的回程，又一路回答她們的問題，直到家中。賽車場外的觀眾當然也有合法的〞賭賽車〞，看那一方會贏，這也讓她們大開眼界，一睹西方國家合法的〞賭博〞文化。
還有最棒的！就是坐著Cookie先生的古董賽車逛街，這可是Angela最喜歡的一件事了，那可真拉風耶！古董賽車是敞蓬的哦！
醃黃瓜學英語
Cookie平常都會利用各種農產品、水果豐收的時侯，做一些醃製品，例如醃黃瓜、杏果、碗豆、果醬等。Cookie這時也會帶著她們一起來，又是一次最生活化的英語教學。製作完成之後，這些英文單字也就都會了，跟本不必特別去記憶。因為在製作過程中，這些單字都會不斷的重複，每天用餐時間，偶而又會吃一些醃黃瓜等的，機會教育的時間多的是呢！
Cookie在英語教學方面，極富有愛心、耐心，是她的最佳特色，她會以各種情境，由淺入深的隨機英語教學。例如吃完晚餐，大家希望出去走一走，這時她會要求學生表達出〞我想出去走一走！〞的完整英文句子，而後要求學生重述數次。您想想看！當走回來後，這一句〞我想出去走一走！〞的英文，絕對是記憶深刻的了。
環保理念
大家剛開始相處的前幾日，Cookie試著讓她們自行處理幾乎是全部的加拿大生活起居，因為也唯有自己親手做，才能體會深刻不同的文化，譬如使用洗衣機等。不過試了幾日後，Cookie發現這樣有問題，因此改為由Cookie負責操作洗衣機，清洗全家人的衣服（包含二位台灣來的朋友）。
為何要這樣做呢！各人洗各人的衣服，本來就是應該的嗎！其原因是〞環保理念〞，試想長期出遠門，衣服不會帶很多，為了要換洗，只好每天用洗衣機，可是洗衣機有經濟清洗量，一件衣服要這麼多水，十件衣服可能也是這麼多水。因此為了環保理念，後來改為由 Cookie 負責清洗大家的衣物，同時也給大家上了一課〞環保理念〞。
回國前夕
Kamloop距離溫哥華約5 小時車程，在Angela與Jane準備回國前三日，Cookie就開車帶著大家一起到溫哥華，並住在Cookie朋友家。這種情形對加拿大人來講是很少有的，縱使是祖父母看孫女，大部份也是住在附近民宿B&B，並不會住在自己兒女家。不過Cookie一向是與眾不同的呢！Cookie平日就熱心好客，這時朋友歡迎她去都來不及呢！
到了溫哥華大家就更忙了，溫哥華的朋友，除了很高興看到Cookie之外，更要忙著招呼Angela、Jane。逛街、購物、喝咖啡、參觀，還有一晚在公園看一年一度的盛大煙火表演，直到深夜呢！
以上談了這麼多，大家一定很想知道，要如何才有機會接受這麼好的生活英語學習呢！以下是
Cookie In-Home ESL基本原則：
‧每年五月十五至十月十五日接受學生寄宿並學習英語。
‧每一名學生，寄宿時間希望維持在二個月以內。如此才可以讓更多的朋友，有生活英語的學習機會。
‧同一時間最多不超過二位學生寄宿，以維持英語學習最高品質。
‧Cookie希望最好是女生，若是男生有強烈的學習意願，當然也可以接受寄宿，只是Cookie的先生要多辛苦一些了。
‧寄宿的學生必須了解，這是以學習加拿大生活、文化的方式學習英文。與在教室上課、準備考托福是完全不同的。
‧生活英語最適合初學、入門或完全不懂英文的朋友，在學習一個月後，大家都會有基本的英文會話、書信溝通能力。
以上Cookie家的寄宿條件，您都了解了嗎！1998年有一些朋友在五月份來函聯絡，希望寄宿在Cookie家，可惜都太遲了！因為Cookie家也提供民宿B&B，若是已經預約確定，則不可能將房間空出來，提供給學生寄宿。若是您錯過了1998年的機會，1999年可不要再錯過了哦！
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